Langtidsstekt gåsebryst
Langtidsstekt vårgås Om våren er gåsa aller best når fettlaget er tykt. Spør en bonde om...
Les mer
Kategori: Mat
Slik lager du verdens beste bacon
Verdens beste bacon Bacon og sideflesk laget fra bunnen av danker ut alt du får i butikken! Her...
Les mer
Torskekjaker – det beste stykket på torsken
Torskekjaker Torsk er en fantastisk fisk og kjaka er det aller beste stykket på fisken synes vi!...
Les mer
Oppskrift: Kokt sauhau
Kokt sauhau er et måltid jeg husker fra min barndom da min bestemor stod på kjøkkenet og styrte og...
Les mer
Urtestekte kongsnegler
Urtestekte kongsnegler En smakfull og enkel oppskrift på en av havets delikatesser Kongsnegler er...
Les mer
Oppskrift: Lammesadel med bakte grønnsaker
Lammesadel med bakte rotgrønnsaker Lam er en fantastisk råvare og sadelen, eller lammeryggen, er...
Les mer
Sitronsild til jul
Sitronsild til jul Det blir ikke jul uten silderetter på bordet. I denne oppskriften får du vår...
Les mer
Røkt rypebryst
Vårt første lille røykeprosjekt ble røkt rypebryst. Vi har aldri røkt kjøtt før, men mener selv at...
Les mer
Slik tørker du sopp
Høsten er tid for sanking av bær og sopp. I gode år kan det bli ganske mye og da er det viktig å...
Les mer
Frokostblanding – Slik lager du din egen
For oss som liker å pakke lite og lett er nok mat alltid et tilbakevendende tema. Har jeg med meg...
Les mer
Mat: Stekt torskeloin med baconsmørsaus
Som forberedelse til jaktprøve på Arnøya, kom en av valpekjøperne på besøk. Tilfeldighetene ville...
Les mer
Mat: Ølbraisert lammeskank i leirgryte
Leirgryte er et relativt ferskt bekjentskap for vår del, men det har overrasket oss hver gang!...
Les mer