Ovnsbakt breiflabb med basilikumsaus
Ovnsbakt breiflabb med basilikumsaus Breiflabb har en fantastisk tekstur som minner om...
Les mer
Kategori: Mat
Alle episoder
Ovnsbakt hysefilet med hvitvinssaus
Ovnsbakt hysefilet med hvitvinssaus Hyse er kanskje mest kjent som råvare i fiskekaker. Vi har...
Les mer
Langtidsstekt gåsebryst
Langtidsstekt vårgås Om våren er gåsa aller best når fettlaget er tykt. Spør en bonde om...
Les mer
Slik lager du verdens beste bacon
Verdens beste bacon Bacon og sideflesk laget fra bunnen av danker ut alt du får i butikken! Her...
Les mer
Torskekjaker – det beste stykket på torsken
Torskekjaker Torsk er en fantastisk fisk og kjaka er det aller beste stykket på fisken synes vi!...
Les mer
Oppskrift: Kokt sauhau
Kokt sauhau er et måltid jeg husker fra min barndom da min bestemor stod på kjøkkenet og styrte og...
Les mer
Urtestekte kongsnegler
Urtestekte kongsnegler En smakfull og enkel oppskrift på en av havets delikatesser Kongsnegler er...
Les mer
Oppskrift: Lammesadel med bakte grønnsaker
Lammesadel med bakte rotgrønnsaker Lam er en fantastisk råvare og sadelen, eller lammeryggen, er...
Les mer
Sitronsild til jul
Sitronsild til jul Det blir ikke jul uten silderetter på bordet. I denne oppskriften får du vår...
Les mer
Røkt rypebryst
Vårt første lille røykeprosjekt ble røkt rypebryst. Vi har aldri røkt kjøtt før, men mener selv at...
Les mer
Slik tørker du sopp
Høsten er tid for sanking av bær og sopp. I gode år kan det bli ganske mye og da er det viktig å...
Les mer
Frokostblanding – Slik lager du din egen
For oss som liker å pakke lite og lett er nok mat alltid et tilbakevendende tema. Har jeg med meg...
Les mer
Mat: Stekt torskeloin med baconsmørsaus
Som forberedelse til jaktprøve på Arnøya, kom en av valpekjøperne på besøk. Tilfeldighetene ville...
Les mer
Mat: Ølbraisert lammeskank i leirgryte
Leirgryte er et relativt ferskt bekjentskap for vår del, men det har overrasket oss hver gang!...
Les mer
Mat: Oppskrift – Rypegryte
Rypegryte brukte Kristine til å imponere meg i den tiden vi ble kjent. Det er naturligvis ikke...
Les mer
Mat: Oppskrift – Sashimi! Superenkelt og dritgodt!
Det måtte en mesterkokk til for å introdusere oss for hjemmelaget sashimi laget på kortreiste...
Les mer
Mat: Oppskrift – Urtestekt lange
Av og til får man seg en svært positiv overraskelse. Dette skjedde med meg da jeg for første gang...
Les mer
Oppskrift: Enkelt og smakfullt gåsebryst
Jeg har i flere år slitt med å få gåsebryst mørt og saftig. Nå har jeg endelig klart det, og denne...
Les mer
Oppskrift: Kongekrabbesuppe
Kongekrabben er nok, for mange, en ganske eksklusiv og ekstremt dyr råvare. Vi var så heldige at...
Les mer
Sesongens torsketunger ala Karnes Gods
TILFELDIGHETENE VILLE AT JEG SKULLE OPPDAGE FISKEBILEN DA JEG VAR PÅ BUTIKKEN I GÅR. DA BLE VEIEN...
Les mer
Slakting av hane på gammelmåten
Her om dagen fikk jeg en telefon fra en småstresset nabo som hadde kaos i hønsegården. Hanene var...
Les mer
Juletiuren slik vi lager den
Juletiur med rotpuré og brokkolisalat For mange er jula og julematen urokkelig og bundet til lange...
Les mer
Andebryst med brokkolisalat
Supertirsdag! Et velkjent begrep. Vi fant ut at det ikke er noen grunn til at vi må vente til...
Les mer
Stekt kveite med en hemmelighet
Det er utrolig hvor rått selve kveitefisket er! Men det er nesten like rått å tilberede selvfisket...
Les mer
Du må være logget inn for å legge inn en kommentar.